MAGIC MOUNTAIN БЯЛО ВИНО 2021
Вид вино: Сухо бяло вино.
Апелация: Защитено географско указание Agora.
Сортове: Совиньон Блан 100%.
Техники на винификация: Температурата на ферментация е различна за всеки парцел. Отлежава най-малко 6 месеца в подбрани дъбови бъчви. В същото време се извършва батониране върху утайки от фино вино.
Аналитични данни:
Алкохолно съдържание: 13% Киселинност: 5,08 g/l Редуциращи захари: 1,4 g/l
Дегустационни бележки: Яркожълт цвят. Интензивен дъх с аромати на тропически и цитрусови плодове. Серни нотки, които хармонично се съчетават с нюанси на ванилия и сладки подправки от шестмесечното отлежаване в дъбови бъчви. Пълно и маслено тяло, с ярка киселинност и дълъг послевкус.
Отлежаване: Едно от малкото бели вина, които си заслужава да отлежават. Съхранение до 8 години. Еволюцията в бутилката подчертава третичните аромати със сушени плодове, сладко от праскови, нотки на мед, ядки, джинджифил и карамел.
Перфектно съчетание: Това е комплексно вино, което идеално се съчетава с широк спектър от вкусове: ястия с морски дарове, като мазна риба, миди, калмари на скара и паста с морски дарове. В същото време е идеална комбинация за бели меса, като птиче и свинско, както в чист вид, така и с бели сосове. Опитайте го и с мазни меса, като козе и агнешко - благодарение на високата си киселинност то се съчетава хармонично. Идеална комбинация както за бели пресни, така и за умерено отлежали сирена. Сервира се най-добре при 10-13 °С.
Апелация: Защитено географско указание Agora.
Сортове: Совиньон Блан 100%.
Техники на винификация: Температурата на ферментация е различна за всеки парцел. Отлежава най-малко 6 месеца в подбрани дъбови бъчви. В същото време се извършва батониране върху утайки от фино вино.
Аналитични данни:
Алкохолно съдържание: 13% Киселинност: 5,08 g/l Редуциращи захари: 1,4 g/l
Дегустационни бележки: Яркожълт цвят. Интензивен дъх с аромати на тропически и цитрусови плодове. Серни нотки, които хармонично се съчетават с нюанси на ванилия и сладки подправки от шестмесечното отлежаване в дъбови бъчви. Пълно и маслено тяло, с ярка киселинност и дълъг послевкус.
Отлежаване: Едно от малкото бели вина, които си заслужава да отлежават. Съхранение до 8 години. Еволюцията в бутилката подчертава третичните аромати със сушени плодове, сладко от праскови, нотки на мед, ядки, джинджифил и карамел.
Перфектно съчетание: Това е комплексно вино, което идеално се съчетава с широк спектър от вкусове: ястия с морски дарове, като мазна риба, миди, калмари на скара и паста с морски дарове. В същото време е идеална комбинация за бели меса, като птиче и свинско, както в чист вид, така и с бели сосове. Опитайте го и с мазни меса, като козе и агнешко - благодарение на високата си киселинност то се съчетава хармонично. Идеална комбинация както за бели пресни, така и за умерено отлежали сирена. Сервира се най-добре при 10-13 °С.