AMALIA РОЗЕ TSELEPOS

Реколта: неалкохолен алкохол в%: 12,0

Тип вино: Брут, розе

Категория вина: Качествено пенливо вино

Производител: Изба Целепос (Ktima Tselepos)

Сорт грозде: Agiorgitiko 100%

Регион: Избрани лозя в района на Аспрокампос в Немея, Пелопонес

Надморска височина: 760м

Лозя / плътност: 2,20 * 1,00 м в линейна плантация (последваща система: Double Royat)

Добив: 10 000 кг / хектар

Екосистема, почва: Глинена почва

Винификация: За производството на основното вино гроздето се събира на ранен етап.

Използва се традиционен метод с втората ферментация в бутилката и отлежаването на виното върху неговите фини утайки за поне 9 месеца.

Дегустационни коментари: Елегантно, пенливо вино с нежно розов цвят и медни акценти. Лента от фини мехурчета със здравина и продължителност. Усеща се отличителен нос от череша, в комбинация с дискретното присъствие на аромати на дрожди за завършеност.

Предложения за съхранение: На тъмно, чисто и хладно място.

Предложения за сервиране: при 9-11 C.

Технически бележки

Алкохол: 11.60%

Обща киселинност: 6,45 gr / l (като винена киселина)

Летлива киселинност: 0,2 gr / l (като оцетна киселина)

PH: 3.10

Намаляване на захарта: 8,7 gr / l

Общ серен диоксид: 115 mg / l

Свободен серен диоксид: 32 mg /